À propos de l'Olivier d'Aur

 Production d Huile d Olive  - Miel & essaims  BIO

Jeune agricultrice installée, j ai repris une oliveraie non exploitée depuis plusieurs années, située au coeur  du parc des Alpilles  au Destet, 

Dans un environnement naturel préservé où l'on peut vraiment parler de biodiversité...  je conduis avec le plus grand respect mes oliviers et mes abeilles en privilégiant la qualité plutôt que la quantité, ainsi le cycle végétal et le cycle animal sont respectés  
 L'huile BIO des Alpilles de l'Olivier d'Aur , est extraite en première pression à froid et en exclusivité pour l Olivier d'Aur, 

certification bio Ecocert pour le miel et l huile 
Je privilégie la vente en circuit court via le réseau des Amap pour vendre mes productions, ainsi que la vente directe, afin de limiter l'impacte carbone et donc mettre en avant le circuit court

A ce jour je ne saurai pas dire si c'est moi qui entretiens mes oliviers et mes abeilles ou si ce ne sont plutôt pas eux qui m'entretiennent . En effet, pour ceux qui me connaissent et ceux qui me connaitront, j'ai besoin de placer l'Amour en tant que moteur de mon exploitation et j'espere que vous le ressentirez en dégustant les produits de mes oliviers et de mes abeilles . 

Aurore D.